Giá Cá sọc dưa cắt khoanh?
- Giá bán cá sọc dưa cắt khoanh: 900.000 đ/kg
- Quy cách: cá cắt lát theo yêu cầu của khách
Cá sọc dưa- Cá sọc dưa cắt khoanh
Cá Sọc dưa ( tên khoa học: Probarbus Jullieni) , còn có nơi gọi là cá trà sóc. Đây là loài cá nổi tiếng khắp một vùng Đông Nam Á,nơi có các con sông lớn.
Cá sọc dưa ngoại hình tựa cá chép, miệng vàng, vảy to và dày xếp hàng thẳng. Điểm dễ nhận biết là cá trà sóc có 5-7 chiếc sọc màu nâu sẫm chạy dọc theo 2 bên thân từ đầu đến đuôi. Dài có khi đến gần 2m, cân nặng tới 70kg, cá Sọc dưa có thể sống tới 50 năm.
Cá được tìm thấy ở lưu vực các con sông của Đông Nam Á như: Mê Kông, Ayeyarwady (Myanmar), Chao Phraya, Mae Klong (Thái Lan), Prahang và hạ lưu sông Perak (Malaysia)…. Vào mùa khô, tầm từ gần Tết đến khoảng tháng 2. Đây là mùa sinh sản nên cá tìm về hố nước sâu vùng nước lặng để đẻ
Hiện tại Campuchia, trên sông Mondulkiri là nơi còn khá nhiều cá sọc dưa. Vùng sông này xiết, cực kỳ sạch và hoang vắng nên cá ngon nhất, ngon hơn rất nhiều so với cá từ sông Sê San (tỉnh Gia Lai) hay từ Lào.
Ở Việt Nam, loài cá “tiến vua” này chỉ còn nhiều ở sông Serepok ( Đắc Lắc) – khu vực biên giới giữa Việt Nam và Lào
Giá Cá sọc dưa cắt khoanh? Mua Cá sọc dưa cắt khoanh, Giá Cá sọc dưa cắt khoanh bán tại Cửa hàng hải sản HCM?
Cá sọc dưa cũng không phải đắt đỏ quá khiến thực khách không chạm đến được, tầm 700.000 đồng/kg. Nhưng nếu có cơ hội thưởng thức những con sọc dưa sống lâu năm nơi lòng hồ, bồi đắp vị thịt ngọt bằng rong rêu qua nhiều thập kỷ thì có đắt đỏ mấy cũng đáng giá.
Do cá có kích thước lớn nên chúng tôi có bán sản phẩm cá cắt khoanh
Cá sọc dưa làm món gì ngon?
Thịt cá sọc dưa dai và béo, giữa những lớp thịt cá có vân mỡ cẩm thạch tựa như thịt bò Kobe thượng hạng vậy. Nhưng sọc dưa là sọc dưa, mang cái hồn của đại ngàn, không nhầm lẫn với vị khác được đâu.
Thực khách tìm đến quán xá để thưởng thức chủ yếu là cá sọc dưa nướng than bọc lá chuối hoặc lẩu chua cá sọc dưa. Đến với vùng Sê San, mỗi nhà hàng lại có cho mình bí quyết chế biến riêng bằng những cái tên mĩ miều. Nhưng vốn bản chất thịt cá đã hảo hạng thì nhúng vào nồi lẩu nghi ngút, thơm lừng cũng đã miệng lắm rồi.
Cá bọc lá chuối nướng than
Cá nướng than bọc lá chuối Trước hết phải kể đến món cá nướng than bọc lá chuối.
Cắt khoanh cá rồi ướp với gia vị, sau đó bọc bằng lá chuối lại và nướng trên bếp than lửa hồng.
Mùi lá chuối chín áp vào thịt cá thơm lừng.
Cá Sọc Dưa nấu lẩu chua , Lẩu cá sọc dưa
Cá sọc dưa sơ chế sạch, cắt lát, xếp vào đĩa, có thể ướp với một chút tương ớt và gừng băm nhuyễn. Sau đó nhúng vào nồi lẩu chua, miếng cá chín vừa, giòn lại dai, ngậy bùi rất hấp dẫn.Phi lê hoặc cắt khoanh cá ra, sau đó bạn cho vào nồi lẩu nước dùng thông thường,
Chỉ cần cái lẩu chua, nhúng miếng cá vào cho đến lúc chín vừa ăn, cùng vài lá rau nấu lẩu.
Miếng cá có một độ dòn và dai nhất định, dẫu rằng dòn và dai khó mà đi đôi với nhau. Lại ngọt thịt không thua gì ăn hải sản.
Cứ thế thưởng thức hương vị của cá
Bán cá sọc dưa TPHCM, Cá sọc dưa cắt khoanh bao nhiêu 1kg?
Cá sọc dưa biển,
Cá sọc ngựa cánh tiên,
Cá sọc mướp,