Chem chép (chem chep) – con chem chép – chem chép biển
Chem chép – còn gọi là Vẹm xanh – là một cái hến biển, sống ở những cồn cát, hang của nó nằm sâu dưới lòng cát mịn. Vẹm xanh sinh sống dọc ven biển, và cả trong ao hồ
Mùa vẹm xanh rơi vào khoảng tháng 5-7 âm lịch.
Người dân New Zealand sử dụng vẹm xanh trong số đông chế độ ăn của mình. các người cao tuổi ở đây sắp như không thấy sự xuất hiện của bệnh viêm đau xương khớp. Họ cho rằng chế độ ăn giàu vẹm xanh mang đến những tác dụng này.
Nghiên cứu in vitro cho thấy Vẹm xanh ức chế sự hình thành của các yếu tố gây viêm leukotrienes với thể làm giảm trạng thái viêm
Cũng giống như rộng rãi thực phẩm biển khác, vẹm xanh giàu vitamin khoáng chất thấp cho xương khớp. sở hữu hàm lượng giàu calci, magie, kẽm dạng hữu cơ giúp tăng cường sức khỏe và sự ổn định xương. Giúp bạn khỏe mạnh và nâng cao sự bền bỉ.
thịt vẹm xanh với thể chế biến thành rộng rãi món ngon như: luộc, nướng (chọn con to), nấu cháo, … Và lại không khó để làm. Hãy trổ tài bạn nhé
Trước lúc chế biến nên cho vẹm xanh ngâm kỹ trước mang nước vo gạo, xả qua nước lã thật sạch. làm thịt chem chép vốn ngọt, trong khi nấu sẽ tiết ra nước ngọt bởi thế khi nêm nếm chỉ cần thêm, mắm, muối vừa mồm là được. ko nấu chem chép quá lâu, giết sẽ rút lại và dai.
Xin giới thiệu tới Anh chị một vài món ngon từ vẹm xanh, dễ nấu mà lại rất ngon
Cháo chem chép
vật liệu: Gạo ngon: nửa bát; vẹm xanh 1kg, gia vị thường nhật
cách thức làm:
Ngô non tách lấy hạt để riêng. Đậu Hà Lan tước bỏ xơ, thái khúc nhỏ vừa ăn.
Hành lá, rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch và để ráo sau đấy thái nhỏ.
Nấm đông cô rửa sạch thái lát mỏng
Vẹm luộc sau đấy tách lấy phần thịt để riêng ra bát. Gạo vo sạch, cho vào nồi cơm điện cộng sở hữu ngô, đậu và nấm để ninh cháo.
Xào sơ chem chép sở hữu chút bột canh, nước mắm cho đậm vị rồi thả vào nồi cháo, quấy đều sau đó múc ra bát. Rắc thêm hành khô, hành lá, ngò rí và thưởng thức.
Xem thêm:
Giá bán vẹm xanh New Zealand tại Ochaisan.com rẻ nhất!
cách chế biến cá mú -địa chỉ mua cá mú tươi ngon, giá tốt tại tpHCM
các đù một nắng nhà làm, sạch, thơm, ngon tại ochaisan.com
Chế biến chem chép – Chem chép nướng mỡ hành – chem chep nuong
Nguyên liệu: 1kg chem chep; 60ml dầu ăn; một muỗng canh dầu olive; 2 muỗng canh bơ; 3 muỗng canh rượu nấu ăn; ½ muỗng cà phê bột mì; 1 nhánh gừng tươi
cách thức làm
Cho vẹm vào ngâm , làm sạch
Chà nhẹ để chiếc bỏ lớp vỏ bên ngoài, đập dập.
Bắc chảo lên bếp, cho thêm 40ml dầu ăn vào. khi dầu sôi, cho đông đảo hành lá và đầu hành thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Cho 20ml dầu ăn còn lại vào nồi khác, bắc lên bếp đun sôi.
lúc dầu nóng, cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, tiếp tục cho gừng đã mài và rượu nấu ăn vào để tăng thêm hương vị món ăn.
Cho vẹm vào nồi, đậy nắp vung kín từ 5 phút.
khi chúng há hết mồm ra, vớt chúng ra ngoài. Đợi nguội bớt, tách vỏ chem chép ra.
Rưới nước xốt lên phần thịt rồi xếp lên vỉ nướng, nướng trên bếp than hoa.
tiếp diễn nướng khoảng 5 phút rồi cho phần mỡ hành, hành phi, đậu phộng rang lên trên vẹm
Chế biến chem chép – Chem chép xào rau răm
cách thức làm:
vẹm ngâm nước + ớt bằm, rửa sạch để ráo nước, rau răm lặt rửa sạch, xắt sợi.
Hành tây: xắt sợi, ớt: xắt lát mỏng
Bắc chảo dầu phi tỏi cho thơm, cho chem chép vào xà o, nê m 1 muỗng xúp đường + một muỗng cà phê bột ngọt + 1/2 muỗng cà phê muối cho vừa ăn.
Xào cho chem chép mở mồm, để rau răm + ớt + tiêu.
Xúc ra dĩa.
Ðiểm thêm cà + ớt tỉa hoa cho đẹp. Ẳn nóng.
Vị ngọt mát xen vị cay nồng của gia vị trong khoảng món Chem Chép xào… Dễ khiến cho mềm lưỡi của các vị thực khách một chiều tới mang biển.
Chem chép kho tộ
Chem chép kho tộ cũng lạ miệng và ngon, mà phương pháp làm lại nhanh.
Nguyên liệu: 300g thịt chem chep đã khiến cho sẵn; Hành lá, muối, tiêu, nước mắm và ớt bột.
cách làm:
rửa vẹm cho sạch cát, rồi hấp sơ, khi chúng há mồm thì lấy thịt ra.
Đun nóng hai thìa nhỏ con đường và hai thìa nhỏ nước lọc, đun lửa lớn đến khi chuyển màu cánh gián.
Đổ vẹm vào xào nhanh tay, lửa lớn, nêm vào 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ đường, ít ớt bột, và ít muối, tiêu dùng đũa đảo đều để gia vị được thấm.
Đậy nắp nồi lại, đun tầm 15 phút, không nên đun lâu sẽ thịt vẹm bị dai. Tắt bếp rắc tí hạt tiêu và hành lá thái nhỏ lên bề mặt.
tiêu dùng nóng có cơm.
mua vẹm xanh ngon tại tpHCM
Oc hai san là nơi Anh chị nên chọn lựa để tìm các loại hải sản. tổ chức chúng tôi sở hữu kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh các mặt hàng này!
Vẹm xanh của Hải sản Kim Đông Hy bao phải chăng, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!
Giá bán: 160.000 đ/kg
Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!
Bạn chỉ cần mường tượng cách chế biến món ngon từ vẹm xanh và đặt hàng!
Còn lại để Ochaisan lo!
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: https://ochaisan.com/
OCHAISAN CAM KẾT CHẤT LƯỢNG
– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, ko dùng chất bảo quản
– Cân đúng trọng lượng
– Bán đúng giá thị trường
– dùng cho số đông quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trọng tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…